Smile Balloon & Party Shop

Nekem minden évben fejtörést okoz, hogy valami olyat készítsünk a családdal a családnak a karácsonyi asztalra, ami az azelőtt még nem volt. Persze vannak kedvencek, és vannak olyan ételek, amiket minden évben elkészítünk, de ezeket inkább 25-én és 26-án fogyasztjuk. 24-re mindig valami olyat készítünk, ami még számunkra is meghökkentő. 

Mivel is kezdhetnénk a sort, mint az előétellel? Ez sokszor nálunk valami olyan apróság, amit amúgy nem veszünk meg hétköznapokban, mert vagy nagyon ritka, vagy nagyon drága, és leginkább ünnepi. Ilyenkor viszont kipróbáljuk, mert az előétel úgyis arról kell, hogy szóljon, hogy meghozza a kedvünket a többi fogáshoz, és az ízletes pici falatok pontosan erre lettek kitalálva, hiszen nem kell belőlük sok. A leves már más tészta, hiszen valamiért ilyenkor a legfinomabb a húsleves, majdnem mindegy milyen húsból. Ettől valamiért soha nem térünk el, mert van ami tényleg úgy jó, ahogy van! :)

Mivel az egész család húsevő, így egyértelmű, hogy valami sültnek lennie kell....hiszen az adja meg a tekintélyét a vacsoránknak. Szükséges még hozzá valamilyen köret, hiszen úgy kerek a főétel, ha van neki társa is. Persze imádjuk a salátákat is, mert remek kiegészítője minden húsos ételnek, és nem mellékesen még isteni finom is. 

Az én személyes kedvencem pedig a desszert. Mindig más, mindig finom, mindig új alapanyagokkal, esetünkben persze olyannal, amit addig vagy nagyon kevésszer, vagy egyáltalán nem kóstoltunk még, bár az az igazság, hogy ez szinte az összes fogásra elmondható! 

De nézzük, mit is találtam ki idén.

A legegyszerűbb dolgokat a legjobb feldobni, ezért arra gondoltam, hogy 2 leveles tészta réteg közé, nagyon klassz lenne egy kis fűszeres tonhalat, vagy lazacot varázsolni, de hogy ez se legyen unalmas, a külsejét megbolondíthatnánk valami érdekességgel. Arra gondoltam, hogy kiszúrhatnánk különböző formájúakra a tésztát, és így süthetnénk meg azokat.

Az egyik személyes kedvencem, a csont, a csirkecomb és a kolbász alakú kiszúró forma, amivel nem mindennapi lesz majd az a bizonyos tészta. Viszont ha kicsit ódzkodtok ezektől, az sem baj, mert ugyanez elkészíthető karácsonyi változatban is, a karácsonyi kiszúró formák segítségével. Viszont ha Z generációval éltek egy fedél alatt, akkor talán ők is értékelnék, ha valami nagyon trendi "kaját" varázsolnátok az asztalra ezekkel a különleges kiszúrókkal. Meglátjátok, ezzel nem tudtok mellé lőni! Van itt okostelefon, kamera, vagy game boy kiszúró is, de a retró szerelmeseinek még kazetta formájú is! Ha pedig a kedveseteknek szeretnétek kedvezni, akkor találtok ennél egy kicsit pikánsabbat is. Azt hiszem, ezekkel a kis praktikákkal máris kaptunk egy különleges előételt, nem gondoljátok? Ráadásul ezeket a formákat később, nemcsak szülinapokon, vagy gyereknapon, esetleg a következő karácsonykor tudjátok használni, hanem akkor is, csak egy szombat délután só-liszt gyurmáznátok, vagy égethető gyurmából szeretnétek dekorációkat készíteni különböző alkalmakra. 

Ami a levest illeti, legyen az bármilyen, krémleves, húsleves, vagy egy jó kis tárkonyos csirkeragú, imádnivalóan fog benne mutatni ez a Loch Nessie szörnyes merőkanál. Ezt nemcsak a gyerekek értékelik majd, hanem a felnőttek is. Vedd ajándékba, ha meglátogatod Anyukádat, minden alkalommal Rád fog emlékezni, ha ezt a kis cukiságot használja majd az étkezések során. 

A főételünk következik. Idén úgy gondoltam, hogy nagyon klassz volna valamilyen szárnyast egészben megsütni, úgy, hogy mindenki egy teljes kismadarat kapjon a tányérjára, mert az különleges, és valóban jól festene. Így esett a választásom a galambra. Kellőképpen nagy egy adaghoz, de épp annyira kicsi is, hogy az jól mutat egyedül egy tányéron. A pikantériája a dolognak az, hogy kacsamájjal tömjük majd meg, és így sütjük ki. Természetesen Ti úgy fűszerezitek, ahogy szeretnétek, de mi fokhagyma őrültek vagyunk, így a madarunk külseje fokhagymás borítást fog kapni, míg a májhoz hozzáteszünk majd egy kis petrezselymet, lila hagymát, és így töltjük majd meg a madarunkat. Egészen fenséges, nem gondoljátok? Mindezek mellé nagyon jól mutatna, ha a krumplipürénkre tennénk valami kis roppanós elemet. Így készíteni fogunk egy kis fészket különböző zöldségekből, amit egy felfordított muffin formára helyezve, vagy ha kisebbet szeretnétek, akkor a belsejében is ki tudjátok alakítani ezt a formát, így ott is süthetitek, és így megsütve egy kis "tálkát" kapunk, amelyet ha kihűlt, én madár és rukkola saláta keverékével szeretnék megtölteni, ami egy kevéske málnás ecettel lenne igazán különleges. 

Mivel ezek az "apróságok" korántsem egyszerűek....vagyis inkább azt mondanám, hogy kellőképpen időigényesek, így a desszertet már nem bonyolítanám túl.

Szerezzetek be egy fondü készletet, hozzá pedig olyan érdekes gyümölcsöket, amiről még azt sem tudjátok hogyan kell enni! :) Higgyétek el nagyon jó móka lesz az egész családnak, hogy azt találgatjátok majd, melyik része ehető, melyik nem. De ha ennél izgalmasabb befejezést szeretnétek, akkor készítsetek elő mindent, takarjátok azokat le, és legyen az a játék, hogy ki kell találni, ki mit eszik. Ez azért is jó, mert a nehéz vacsora után jól fog esni egy kis gyümölcs, persze sok csokival, másrészt végre nem lesz unalmas a karácsonyi vacsi, és az biztos, hogy örök emlék marad. A játékot egyébként feldobhatjátok még, mondjuk ha valaki nem találja el mit eszik, akkor neki feladata lesz. Gondolok itt arra, hogy csináljon meg 10 guggolást, fussa körbe az asztalt néhányszor, vagy ha odakészítetek különböző sós harapnivalókat, akkor az ő "büntetésük" ezeket bemártva a csokiba megenni. Igazából határ a csillagos ég. Ti írjátok a szabályokat, és Ti lesztek majd azok, akik ezáltal egy különlegesen szép, és egyedi estét szerezhettek a szeretteiteknek. 

Ha nem hiszitek, próbáljátok ki, járjatok csak utána!

És ne feledjétek, egy napot se mosoly nélkül...nélkülünk! :)